Les scientifiques nous avaient prévenus, les insectes vont probablement remplacer petit à petit les steaks de nos assiettes. Pourquoi ? Et bien tout simplement car ils sont riches en protéines, bon marché, et infiniment plus écologiques au niveau des procédés d’élevage.

Le bar/snack « Le Festin Nu », dans le 18ème arrondissement de Paris, a décidé de tenter l’expérience depuis quelques semaines. Désormais, on trouve à la carte du bar des plats agrémentés de scarabées, de scorpions ou encore de fourmis.

Au-delà du concept culinaire, Le Festin Nu vient de s’octroyer une belle publicité, puisque de très nombreux médias sont venus interviewer le restaurateur.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page Facebook et sur le site du Festin Nu.